Rénovation complète un établissement de formation hôtelière incluant un restaurant, une cuisine de formation professionnelle, une buanderie, des dortoirs et des chambres d’hôtels. Situé dans un ensemble scolaire implanté dans un quartier peu attractif, la problématique initiale du projet est double : isoler l’école hôtelière du reste du complexe éducatif sans en faire un “prison dorée” et lui apporter assez de visibilité urbaine. Le premier point est traité par une “barrière végétale disposée autour de l’hôtel et le second par la réaffectation d’un pylône de télécommunication attenant à l’édifice en un signal urbain. L’édifice existant est habillé d’une double façade en bois lui donnant à la fois une image marquante dans son environnement immédiat et jouant le rôle de brise soleil pour protéger au mieux les façades du rayonnement direct.